彩色水稻来源于中国野生稻,它在进化过程中,为了自我保护和适应不同的生态环境而变色,是水稻生物进化和水稻遗传多样性的结果,不是转基因品种,目前国内外育种育种家引进我国彩色水稻品种资源,通过常规育种技术,育成系列彩稻新品种,发展创意农业。